Ενθαρρυντικά ήταν τα πρώτα μηνύματα από την επαναλειτουργία της εστίασης μετά από έξι ολόκληρους μήνες, αν και υπάρχουν ακόμα ζητήματα που πρέπει να λυθούν.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του κλάδου, οι δυο στις τρεις επιχειρήσεις κατάφεραν να ανοίξουν τις πόρτες τους, με την πληρότητα να κυμαίνεται στα αστικά κέντρα και στην περιφέρεια από 60%-90%, και σε παραθαλάσσιες περιοχές να φτάνει και το 100%.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς δηλώνει ευχαριστημένος από το άνοιγμα της εστίασης. «Η αγορά ξεκίνησε με πολύ καλούς ρυθμούς και ιδιαίτερα μεγάλη πληρότητα στις παραθαλάσσιες περιοχές της χώρας, καθώς ο καλός καιρός, οι αργίες, αλλά και οι διαδημοτικές μετακινήσεις επέτρεψαν στους καταναλωτές να επισκεφθούν καφέ και εστιατόρια».
«Ωστόσο, αρκετοί ήταν και επιχειρηματίες που επέλεξαν να καθυστερήσουν το άνοιγμα των μαγαζιών τους, και αυτό λόγω αδυναμίας εφοδιασμού με πρώτες ύλες και της έλλειψης ρευστότητας, ενώ θεωρώ ότι ένα μεγάλο ποσοστό, της τάξεως του 20%, δεν θα ανοίξει, λόγω της έλλειψης εξωτερικών χώρων για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων», επισημαίνει ο πρόεδρος της ΠΟΕΣΕ.
Σε ανακοίνωση της η ομοσπονδία, ενημέρωσε για τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις και χρήζουν άμεσης επίλυσης. Αυτά είναι:
– Το θέμα του ωραρίου λειτουργίας των επιχειρήσεων το οποίο θα πρέπει να επεκταθεί
– Η άρση της απαγόρευσης της μουσικής, αφού για ένα κομμάτι των επιχειρήσεών του κλάδου δημιουργεί προβλήματα στη βιωσιμότητά τους, καθώς αποτελεί βασικό χαρακτηριστικό τους.
– Ζητήματα που αφορούν την λειτουργία σε εξωτερικούς χώρους των επιχειρήσεων, για τα οποία χρειάζονται διευκρινίσεις από το αρμόδιο υπουργείο Ανάπτυξης, στον οποίο ο Καββαθάς έστειλε επιστολή ζητώντας αντίστοιχη εγκύκλιο.
Η ΠΟΕΣΕ αναμένει την ενεργοποίηση, το αργότερο έως τις 10 Μαΐου, της ηλεκτρονικής πλατφόρμας μέσω της οποίας οι επιχειρηματίες του κλάδου θα υποβάλλουν αιτήσεις για την οικονομική ενίσχυση των 330 εκ. ευρώ και να γίνει δυνατή η εκταμίευσή της ως το τέλος του μήνα.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙA: ΕΛΕΝΗ ΡΟΚΟΥ/EUROKINNISI
